Что такое бамбуковый чай и как его готовить

Как-то раз мы прочитали о профессоре Чун Хэ-Чжон из Чоннамского Национального университета в Сеуле. Он еще в 90-е годы руководил одним исследовательским проектом, и изучал он свойства бамбукового листа. Как оказалось, бамбуковый лист богат различными витаминами, его настой очень полезный и освежающий. С тех пор мы привозим для наших магазинов свежие листья бамбука, а в этой статье расскажем о результатах исследований профессора Чун.

Посуда из жучжоуского фарфора. История происхождения фарфора и как выбрать жучжоускую чашку.

Так уж сложилось, что русский человек любит пить чай из большой кружки с сухариком или печенькой, маленькая чашка для чая его больше смешит. Но и в Китае есть традиция пить из большой авторитетной чашки! В этой статье мы расскажем об уникальном жучжоуском фарфоре, истории его происхождения и о том, почему чашка из такого фарфора должна быть у каждого истинного ценителя китайского чая и редкой керамики.

Красный чай Лань Сян Хун Ча: юньнанец с фуцзяньским акцентом.

Небольшой рассказ об одном ценном красном чае из нашей коллекции. Необычный чай с красивым названием и не менее необычным и красивым вкусом.

Неизвестный чай с богатой историей: Чёрный чай из Аньхуа.

Где растут чайные деревья: Район Наньнуошань

Мы продолжаем делать переводы про знаменитые чайные районы. Наша вторая короткая статья посвящена района Наньнуошань, в котором мы покупали чай весной 2013 года.