Красный чай Хэй Чжень Сянь

Красный чай Хэй Чжэнь Сянь (кит. 黑针香, "Благоухающие Чёрные Иглы"), Юньнань, 2025 г.

Этот чай — интересный пример успешной адаптации: он изготовлен из гибридного сорта Лань Сян, завезённого из Тайваня, но собранного в Юньнани. Его название «Чёрные Иглы» точно описывает внешний вид: лист скручен в тонкие, тёмные, почти чёрные «иглы».

Главная особенность — его яркий, даже резковатый характер. Аромат сухого листа и настоя — это мощный, концентрированный букет спелой сливы и цветов османтуса.

Во вкусе чай остаётся верен первому впечатлению. Это прямой, понятный и очень щедрый профиль, где доминирует сочная, насыщенная сладость сливы. Он не стремится к сложной многогранности, а предлагает чистый, почти десертный фруктовый опыт с лёгкой горчинкой на послевкусии.