Тайваньский красный чай, Рубиновый №18

Рубиновый №18 - это название достаточно молодого, но уже успевшего обрести широкую популярность гибридного сорта "TTES #18". Сорт был выведен в 1999 году тайваньским научно-исследовательским центром по изучению и культивации чайного куста (Tea Research and Extension Station, до 2003г. — Taiwan Tea Experiment Station, отсюда и другое название культивара из тайваньской классификации — TTES #18).

Сорт был выведен на основе юньнаньской и бирманской ассамики и дикорастущей тайваньской разновидности. А "Рубиновым" его стали называть благодаря насыщенному красному цвету получаемого чайного настоя. Чай обладает очень оригинальным насыщенным пряным ароматом, в котором читается ваниль, корица и ментол. Вкус - медово-сливовый, а в послевкусии - ментоловый холодок и карамель.