Карта пуэрных районов Юньнани

Впервые Пуэр появился на российском рынке чая 10 лет назад, на тот момент не было проверенных знаний об этом чае. До сих пор можно услышать нелепые высказывания, что Пуэр хранится в земле, что его преподносили императору в дар, что чай являлся государственным подарком, что хороший Пуэр должен быть старым и т.д.

Эти вопросы о Пуэре побудили нас взяться за кропотливый труд и создать карту чайных районов провинции Юньнань – колыбели чая Пуэр. На карте отмечены известные чайные деревни и районы, а в брошюре даны ёмкие описания о систематизации чая Пуэр, его химии, биологии и географии.

Эта карта пуэрных районов – точный перевод карты, выпущенной в Китае в 2015 году. Нашими усилиями эту карту переводили год, потом рисовали еще год: согласовывали дизайн, перерисовывали форматы и правили тексты. Карту можно повесить на стену, чтобы не забыть сложные названия, а из приложения в виде брошюры вы узнаете:

• Какой чай может по праву называться Пуэром и что такое Пуэр в действительности:
• Аромат и цвет чая Пуэр
• Принципы ферментации Пуэра
• Биохимические характеристики качественного Шу и Шэн Пуэра
• О чайных деревьях, ростках, черенках и форме листа Пуэра
• Экстрагирование и принципы заваривания чая Пуэр
• География чая Пуэр и известные чайные районы

Карта и брошюра для широкого круга любителей чая – от новичков до чайных экспертов. Вы поймете, что характеризует качественный Шэн и Шу Пуэр и каким должен быть вкус Пуэра, узнаете биохимические свойства Пуэра. Это даст понимание, как выбрать Пуэр на каждый день и какой Пуэр подходит для хранения и коллекционирования.