Белый Блин "Лао Бай Ча", Гуан Лин Фу, 2001 г, 316 гр
Белый Блин "Лао Бай Ча", Гуан Лин Фу, 2001 г, 316 гр
1) Белый чай 13 лет выдержки;
2) Яркий, с сильным вкусом;
3) Удобно заваривать в любой посуде.
-
Екатеринбург, ул. Малышева 56:
0 шт. -
Тюмень, ул. Республики 45:
0 шт.
Блин компании Гуан Лин Фу, той самой компании, директор которой заложил старый бай му дань в лежку, в 1983 году. На блине надписи на китайском и английском языках, гласят, что он изготовлен из настоящего фудинского белого чая и по кондиции ровно спрессованного сырья похож на сорт Бай Ча Шоу Мэй, с небольшим содержанием почек.
Про систематизацию белых чаев можно узнать тут и вот тут. Блин ровный, красивый, с приятным желто-шафрановым отливом. Прессованные белые чаи - отдельная группа. Купажирование, сырье разной степени ферментации и выдержки позволяет получить вкусы действительно богатые на переливы.
Этот блин достаточно высокой степени ферментации, сделан из крупнолистового сырья диких сортов, такое сочетание дает очень яркий, понятный вкус и удивительно темный настой, в нем уже можно уловить оттенки красных чаев и посмаковать уходящие ноты зелени. Яркий, с сильным вкусом. Подходит для заваривания настаиванием до трех минут, хорош в термосе и подходит для приготовления в гайвани или чайнике.
